Διατίθεται στην προσφορά μας από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο – ελέγξτε την προσφορά
Γενικές πληροφορίες
Τα κεράσια έχουν πολλές θρεπτικές ιδιότητες, αν και περίπου σε ποσοστό 82% αποτελούνται από νερό. Το υπόλοιπο 18% είναι ένας θησαυρός από βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και άλλα πολύτιμα συστατικά. Ωστόσο, εκτιμώνται λόγω των ιδιοτήτων τους υπέρ της υγείας. Τα κεράσια αιχμαλωτίζουν με την αρχική τους γεύση, αλλά κατά κύριο λόγο μόνο εκείνα που παράγονται στην Πολωνία. Στις κρύες χώρες η διαφορά θερμοκρασίας μεταξύ νύχτας και ημέρας είναι τόσο μεγάλη που τα κεράσια γίνονται γλυκά από τον ήλιο κατά τη διάρκεια της ημέρας και λαμβάνουν την οξύτητα κατά τη διάρκεια της νύχτας. Γι ‘αυτό έχουν μια νόστιμη γλυκιά γεύση, σε αντίθεση με τα βύσσινα από τις νότιες χώρες. Με τη σειρά τους το χρώμα τους το οφείλουν στις ανθοκυανίνες από την ομάδα των φλαβονοειδών (ισχυρά αντιοξειδωτικά) που δίνουν χρώμα στα φρούτα. Όσο μεγαλύτερο είναι το ποσοστό αυτών των ουσιών, τόσο περισσότερο το χρώμα του φρούτου είναι πιο σκούρο.