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Información general
El tomate llegó a Europa, y por lo tanto también a Polonia desde sudamerica gracias a Cristobal Colón. Un hecho interesante es que al principio el tomate se consideró una planta venenosa. Esta creencia viene quizás del olor del tomate, que se produce por sus tallos y las hojas. Hoy en día, los tomates son un sano y delicioso ingrediente en muchos platos. Pertenecen a las principales hortalizas que se cultivan en Polonia y consisten el grupo principal de las hortalizas en las exportaciones.
En particular su pigmento rojo (licopeno) es responsable por las valiosas cualidades de los tomates. Este compuesto es uno de los antioxidantes más potentes. Además, los tomates consisten una fuente rica de vitaminas. Contienen, entre otros, vitaminas C, K y E y más vitaminas del grupo B. Aparte de esto, estas verduras contienen fibras valiosas, ácido fólico, viotina, y una variedad de minerales, como potasio, sodio, magnesio, calcio, hierro, cinc, y manganeso.
Variedades de los tomates ofrecidos:
Tomates rosas – tienen dulce sabor y mucho jugo.
Tomates en invernadero – frutas redondas, lisas, brillantes y sabrosas.
Racimo de tomates – Fruta de color rojo oscuro, fruto resistente. La rama y el tallo conservan vivo el color verde aún después de gran almacenamiento.